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ベーグル

実は…

自宅で小さいベーグル屋をオープンしようと思ってます。

リフォームをきっかけに、
元あったキッチンを厨房としました。

パン屋としては、すごくすごく小さいです。

作るのも販売も私、一人なので
窓口での対面販売です。

開店は、9月中旬頃

HPを開設したので、よろしければそちらをご覧ください。

パン工房 くるみいろ
http://kurumiiro.com

Kurumiiro

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Trattoria GIHEI トラットリア ギヘイ 【武蔵新城】

前回、ブログを更新してから、1か月以上、たってしまいました…

引越しからも、1か月。

やっと落ち着いてきたということで

日曜日に久しぶりにギヘイでランチしてきました。

いつものChefのおまかせランチコースを注文

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まずは、とうもろこしの甘さがとってもよく出ていた
冷製コーンスープ

そして、自家製パン

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いつもフォカッチャのみでしたが、
新しいパンが、出ていました。

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ボリュームたっぷりの盛り合わせ

・生ハム
・キッシュ
・じゃがいもが入ったイタリアのオムレツ
 (ツナソース)
・ピクルス
・比内鶏のレパーパテ
・レンズ豆の煮たもの
・ひこイワシの酢漬け

そして、パスタ
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カラスミのクリームパスタheart04
生のルッコラが添えてありました。

連れのパスタは…

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モッツアレラチーズとバジルのトマトソース。

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イカスミを練りこんだ生うにのパスタ

私には、ちょと塩辛かったが
これも美味しかったheart04

そして、デザート

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新作のクレマコッタとティラミス

やっぱり、ギヘイは美味しい。

いつも満足させてくれる。

ホント、美味しかった~

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